“肝脆薯了蒜了”“奶皮子糖葫芦”吃多了，会瞎？

先说答案：吃多了，真可能会瞎！

“肝脆薯了蒜了”咸香酥脆，“奶皮子糖葫芦”甜糯可口……近来，网红零食风靡全网，成为不少人追剧解馋的首选。

对于普通人来说，偶尔享受这样的美食或许只是热量超标，但对于糖尿病患者而言，这背后可能隐藏着眼底健康的“隐形危机”——糖尿病视网膜病变（简称“糖网”），一种常常被忽视，但其实易致盲的眼病。

网红零食为何成血糖波动的“隐形推手”？

要了解网红零食与眼睛的关联，先看清它们的“成分真相”：

1.肝脆薯了蒜了：碳水+脂肪的“双重考验”

从名称看，核心成分是“肝脆”（动物肝脏制品）、“薯”（土豆、红薯等）和“蒜”。

其中薯类是主要碳水来源，过量摄入会快速转化为葡萄糖升血糖；

“肝脆”为追求酥脆常经油炸，脂肪含量不低。

长期高碳水+高脂肪会增加体重风险，降低胰岛素敏感性，让血糖难稳定，成为糖尿病及“糖网”的“温床”。

2. 奶皮子糖葫芦：高糖“重灾区”，血糖的“急性挑战者”

奶皮子糖葫芦藏着大量添加糖，糖衣由白砂糖熬制，高浓度糖分带来强烈血糖冲击。即便奶皮子含蛋白脂肪，也难抵消糖衣影响。高糖会让血糖短时间“飙升”，给胰岛细胞“加猛料”。

偶尔解馋尚可，频繁食用会让胰岛超负荷，久之可能引发胰岛素分泌不足或抵抗，埋下糖尿病隐患。

血糖“失控”伤眼底：小心“糖网”来袭！

糖尿病大家都不陌生，在我国，糖尿病患者已经接近1.4亿【1】。相当于约每10个人中，就有1位糖尿病患者。

然而很多人不知道，糖尿病竟然还会影响眼睛，尤其在饮食失控时更易加速病变。当我们大快朵颐吃着网红零食时，看似惬意的享受，实则可能让身体在短时间内摄入大量脂肪和糖分，导致血糖骤升——这对糖尿病患者的眼底血管来说，无疑是一场“突袭”。

据统计，每3个糖尿病患者中就有1位会发生糖网【2】，糖尿病患者失明概率是正常人的25倍【3】。

糖网早期几乎没有任何症状，对视觉质量影响不大，患者也难以察觉；发展至中晚期，可能会出现视力下降、视物变形、眼前黑影遮挡等症状，出现这些信号时，说明糖尿病已经“侵蚀”眼睛且较为严重，如果不及时采取积极有效的措施，视力将进一步遭到损伤，直至失明。

正因此，糖尿病眼病也被称为“甜蜜”的视力“杀手”。

远离“糖网”危机：从生活习惯入手，做好这4点

此外，糖尿病患者尤其需要注意定期检查早发现：

患糖尿病的时间越久，发生糖网的几率就越高。10年以上的糖尿病患者有60%-70%并发糖尿病视网膜病变【4】。因此，建议在确诊糖尿病的第一时间就进行眼底检查，并至少每年检查一次眼底，早发现早治疗，避免病情恶化导致失明。如果已发生糖网，应根据医生的建议定期复查。

糖网该怎么治？

对糖尿病患者而言，通过饮食、运动、药物将血糖控制在合理范围，是预防和治疗糖网的基础。

在此之上，糖网的治疗需根据病情程度选择方案：

需要特别提醒的是，眼内注药是一场“持久战”。有些患者注射1-2针后觉得症状缓解就自行停药，或因初期视力无明显改善就放弃治疗，这都是错误的。药物会逐渐代谢，只有遵医嘱定期补充“弹药”，才能巩固已取得的治疗成果。

总之，糖网的治疗需综合评估病情，也需要做好长期的准备，建议选择专业的眼科医疗机构，接受规范诊疗。

文章来源：“肝脆薯了蒜了”“奶皮子糖葫芦”吃多了，会瞎？

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