吉林省
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世界锅包肉大赛将于6月29日至6月30日，在吉林市江南公园东门口广场举行。
大赛分为专业组、大众组、网友组，特设产业组。专业组和大众组现场参赛，网友组视频参赛，产业组由企业以烹饪预制菜形式参赛。
大赛特别邀请陕西、广西以及东三省等友好城市选手、国际厨师，以及“八大菜系”代表性人物参赛。届时将现场呈现国内外不同地域烹饪风格，麻辣、咖喱、榴莲等不同口味创新的“花式”锅包肉，以及直径达一米的“世界最大锅包肉”。
本次大赛邀请国内外知名厨师及东北知名饭店负责人担任评委，20名民间大众评委和美食品鉴员参与打分评比。
大赛专业组设金奖3名，授予足金金牌一枚、中粮家佳康亚麻籽猪1头、吉林市旅游大礼包、世界锅包肉烹饪大师奖杯；
银奖9名，授予银牌一枚、吉林市旅游大礼包、锅包肉名厨奖杯；
铜奖18名，授予铜牌一枚、颁发“世界锅包肉大赛优秀奖证书”。并将评选出最佳创意锅包肉、最佳口味锅包肉、最佳人气锅包肉等“十佳锅包肉”称号，向获奖选手颁发锅包肉烹饪大师、锅包肉名厨名店等牌匾。
此外，为了鼓励每一位参赛选手，让选手们在大赛中都有所收获，留下珍贵的记忆，我们将向所有参赛者颁发世界锅包肉大赛纪念章。
6月11日至6月16日，大赛将采取网络报名、特别邀请、饭店推荐等方式，向国内外征集参赛选手300名。
6月11日，“吉林市商务”微信公众号、“中国 吉林网吉林站”微信公众号菜单栏开通“大赛报名”通道。
赛前，将在市内相关大型住宿餐饮企业进行初赛。最终100名选手进入6月29日和6月30日的决赛。
美食是最深情的乡愁，是最深沉的归属。这不仅仅是一场比赛，更是用吉菜的传承创新点亮人间烟火、增进餐饮界合作友谊的团结盛会。吉林市将以开放的姿态和胸怀，将大赛办好、办实，欢迎大家踊跃报名参赛，更欢迎大家来吉林市看大东山水，品锅包盛宴。
本文来源：吉林市发布
责任编辑：
赵程程_ jilin001
