吉林
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随着疫情防控形势持续向好，吉林市市场监督管理局船营分局未雨绸缪，提前谋划，做好餐饮单位复工复产的准备工作。
线上培训，提前谋划。针对餐饮单位大多数从业人员居家的实际情况，对餐饮行业有关人员通过线上方式进行培训，主要对复工复产后经营场所环境和工具用具消毒、食品及原料的处理、从业人员健康管理要求、食品加工工艺流程、外卖配送要求（按规定暂停堂食）等进行线上讲解，尤其对消毒等工作做出详细的指导规范。充分发挥餐饮单位监管群的覆盖作用，保证把知识点和要求传达到每一个人，做到人人尽知、人人掌握。同时要求餐饮单位在开业前做好自查自检。
线下检查，指导规范。成立检查工作组，对目前经营的以保供为主的餐饮单位，每日进行巡回监督检查，保证按规范进行操作、按规范消杀、按规范管理。做到保障食品安全、疫情防控不放松。
建立健全沟通途径。积极畅通反馈渠道，对人民群众关心的餐饮线上服务食品安全要求及投诉举报第一时间受理、第一时间处置、第一时间反馈结果，力求人民群众满意。
截至目前，通过线上检查餐饮单位370户次，线上指导培训有关从业人员1200余人次。
（来源：吉林市市场监管局船营分局）
本文来源：网易吉林市
责任编辑：
李娇_JL42
